Kulinarische Reisen in Griechenland | Kochferien & Gourmettouren

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Gut Zu Wissen

Gaumenfreuden

Essen und Trinken ist in Griechenland seit der Antike weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Vielmehr ist es ein in Gesellschaft zelebriertes Ritual. Nichts geht dem Griechen dabei über seine „Parea“, die Gesellschaft von Familie und Freunden. Nur im Kreise seiner Lieblingsmenschen schmeckt es ihm so richtig.

Was in Hellas so auf den Tisch kommt, könnte vielfältiger und appetitlicher nicht sein! Viele denken bei griechischem Essen hauptsächlich an Gegrilltes und Frittiertes. Doch diese Vorstellung wird der Küche der Hellenen bei weitem nicht gerecht! Sie besteht hauptsächlich aus frischen, lokalen Zutaten wie einer großen Gemüsevielfalt mit reichlich Olivenöl. Salate, Suppen und viele leckere Vor- und Hauptspeisen werden daraus gezaubert. Fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte sind häufiger Begleiter. Auch Obst wird reichlich serviert.

Liebst du gutes Essen und Wein, bist du in Griechenland also goldrichtig. Auch für Vegetarier und Veganer ist Hellas ein Traumreiseziel! Lass dich von uns in eine Welt voller Gaumenfreuden entführen! Unsere geführten Kochferien und Gourmettouren machen dich im Handumdrehen zu einem Kenner und Liebhaber der griechischen Küche!

 

Sind eure Touren für Vegetarier/Veganer geeignet?
Vegetarier werden in der Regel rundum glücklich auf unseren kulinarischen Touren. Leider sind nicht alle Gourmet-Touren auch für Veganer geeignet. Näheres dazu erfährst du unter FAQ bei der jeweiligen Tour. Wenn du eine vegetarische Variante buchen möchtest, informiere uns bitte rechtzeitig vor Tourantritt darüber.

Könnt ihr auf Lebensmittelunverträglichkeiten Rücksicht nehmen?
Auf die gängigen Lebensmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit kann in aller Regel Rücksicht genommen werden. Bitte informiere uns rechtzeitig vor Tourantritt darüber. Hast Du weitere Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien, bitten wir dich, vor der Buchung der Tour diesbezüglich Rücksprache mit uns zu halten.

Ist griechisches Essen gesund?
Die griechische Küche, die hauptsächlich frische regionale Produkte verwendet und auf die Zugabe starker Gewürze weitestgehend verzichtet, gilt als eine der gesündesten der Welt. Es ist bestimmt kein Zufall, dass die Griechen die längste Lebenserwartung in Europa haben.

Einen großen Anteil daran hat das griechische Olivenöl, das in großen Mengen verputzt wird. Es ist im Ausland kaum zu finden, da die Griechen es am liebsten selbst konsumieren.


Gibt es griechische Spitzenweine?
Selbstverständlich! Wer, wenn nicht die Griechen, die die Kunst des Weinanbaus in ganz Europa verbreitet haben, sollte gute Weine produzieren können. Spitzenweine gibt es in vielen Regionen des Landes, ganz weit vorne liegen aber die Weine von der Peloponnes, aus Attika und aus der Gegend um Delphi.

Auch einige Inseln sind weltberühmt für Weinanbau, so z.B. die vulkanischen Weine von Santorini. Aber auch die guten Tropfen von Naxos, Paros, Kefalonia, Kreta und Samos wird kein Weinkenner verschmähen.

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